17 unike måter å gjøre quinoa til å smake bedre

Quinoa er en av de matvarene som kan være deilige, eller det kan bli kjedelig og kjedelig. Hvis du bare har opplevd sistnevnte, må du fortsette å lese for å finne ut av det hvordan få quinoa til å smake bedre , for seriøst, du går glipp av det.

hvor du kan kjøpe stygge julegensere

Quinoa har eksistert for alltid, men det ble først ganske nylig at den fikk stor popularitet for å være en veldig sunn supermat. Quinoa er en supermat superstjerne: den inneholder mye protein, fiber, vitaminer og næringsstoffer, i tillegg til at den er glutenfri og lett å fordøye. Alle disse sunnere enn du-egenskapene ender med å gjøre det til en avkjørsel for noen mennesker - de antar at fordi det er så bra for deg, kan det umulig smake godt også. Og mens det er fullt mulig for quinoa å føle seg uinspirert, er det også veldig mulig å få det til å smake fantastisk.

Som noen som har problemer med å fordøye brun ris, hater hvit ris og er allergisk mot bygg, har quinoa vært noe av en gave. Jeg er besatt av quinoa og lager det hele tiden. Som de fleste begynte jeg quinoa-reisen min ved å bare legge den i brun risretter. Det var bra, men det var ikke utrolig. Så jeg søkte og spurte etter tips, eksperimenterte og endte opp med å finne noen virkelig vanvittige måter å forberede quinoa på. Jeg er her for å fortelle deg at hvis du ikke er begeistret for dette kornet, forbereder du det sannsynligvis feil. Les videre for disse 17 enkle måtene å få quinoa til å smake bedre. Og så får du lage mat!

1. Kok den i grønnsaks- eller kyllingbuljong

Quinoa alene kan være veldig tørt (akkurat som alle andre korn). Hvis du vil tilsette litt mer smak, kan du koke den i grønnsaks- eller kyllingbuljong i stedet for vann (eller gjør halv og halv). Dette gir quinoaen din øyeblikkelig mer smak og krever ikke at du gjør noe ekstra arbeid.

2. Tilsett ferske urter

En annen måte å få quinoa til å smake bedre uten å koke noe annet, er å legge til urter og krydder. Jeg elsker personlig å legge timian, salt og pepper til quinoaen min, men du kan legge til hva du vil - basilikum, oregano, kanskje til og med litt rød pepper. Food Network-stjerne og kokk Giada de Laurentiis har en oppskrift på urtequinoa det er friskt og velsmakende.

3. Skål den i olje før du koker

For å lage quinoa, bland det med vann, kok opp, la det surre til det er ferdig. Men for å gjøre det ekstra deilig, skål først quinoaen i olivenolje. Tilsett en spiseskje (eller mer) olivenolje i gryten på middels varme, og tilsett deretter quinoaen. La det skåle til quinoaen blir brun, men ikke brenner (vanligvis omtrent to til tre minutter), og tilsett deretter vann. Det gjør virkelig en stor forskjell. I følge I Heart Keenwah , 'Pre-toasting quinoa before you cook it is the single most import way to boost the flavor of the seed.'

4. Tilsett bittesmå stykker hvitløk og løk

Som italiensk er en av mine favorittmåter å tilsette smak til hva som helst, å legge til en hel haug med hvitløk. Quinoa er ikke noe unntak. Stek eller sauté hakket hvitløk, og legg den til quinoaen din når den er ferdig. Du kan også sautere noen hakkede løk hvis du også liker den slags smak. Denne oppskriften fra Food.com viser deg nøyaktig hvor mye du skal legge til for at den skal smake best.

5. Søt opp quinoa ved å lage mat som havregryn

Velsmakende quinoa med grønnsaker og et protein er et fantastisk middagsalternativ. Men søt quinoa til frokost? Det kan være bedre. Kjærlighet og sitroner har denne fantastiske quinoa frokostskåloppskriften som er så enkel å lage og super allsidig. Bruk oppskriften som base, og tilsett deretter frukt og pålegg du vil ha. Jeg tror jeg kanskje liker det bedre enn vanlig havre, personlig.

6. Tilsett rikelig med ost

Trikset med å få nesten hvilken som helst mat i verden til å smake bedre er å legge til ost, og quinoa er åpenbart ikke noe unntak. Denne kremete caprese quinoa bake fra Halvbakt høst er den perfekte måten å tilsette ost på, og gjøre quinoaen din fantastisk. Etter noe slikt vil du aldri se quinoa på samme måte igjen.

7. Bland quinoa med brødsmuler

Når folk flest tenker på quinoa, tenker de på det som et kjedelig, sunt tilbehør med noen grønnsaker. Men som denne listen viser, kan du gjøre mye mer med det enn du tror. Denne oppskriften fra Halvbakt høst er et annet eksempel, da det blander quinoa med panko-brødsmuler for å skape en fantastisk parmesanrett med courgette og aubergine.

8. Bruk den i vegetarisk chili

Som noen som ikke spiser kjøtt, kan jeg fortelle deg at det kan være vanskelig å finne en tilfredsstillende kjøttfri chilioppskrift. Men jeg har funnet ut at tilsetning av quinoa kan gjøre en enorm forskjell. Det gjør chili din mer solid uten å få den til å smake for mye som et korn, vet du? Denne veganske og glutenfrie oppskriften fra Å lage timian for helsen bare kan konvertere deg til en kjøttfri tilværelse.

9. Kok det med mindre vann

Se på en hvilken som helst quinoa-boks, og du vil se at instruksjonene sier at du skal lage den med en del quinoa, to deler vann (så, en kopp quinoa og to kopper vann). Men The Kitchn gir et overbevisende argument for å bruke mindre vann - mindre vann gjør quinoa mindre grøtaktig og mer lys. Hvis du har funnet ut at du ikke liker quinoa fordi det er for mye som mos, kan dette være det du trenger å gjøre.

10. Gjør det til Quinoa-pudding

Kanskje du vil at quinoaen din skal være mer som en dessert enn bare et kjedelig korn. OK! I likhet med quinoa havregryn er quinoa pudding. Denne deilige oppskriften fra Halvbakt høst ber deg om å lage quinoa sakte med kokosmelk, diverse sukker og frukt for en veldig uventet godbit. Det er en flott frokost eller en tilfredsstillende matbit.

11. Tilsett litt varme

Leter du etter noe med mer spark? Denne oppskriften fra Good Life Eats er perfekt. Tilsett koriander og stekte poblano paprika i quinoaen din for litt varme. Det er enkelt og deilig, og lager en flott sidetallerken. Det kan også blandes med grønnsaker og et protein for en krydret quinoa-bolle.

12. Bake It In Muffins

Jeg vet at det høres utover rart å legge quinoa til bakevarer, men stol på meg, denne oppskriften er ikke rart. Halvbakt høst gir oss disse søtpotet-, quinoa- og mørk sjokolade-kokosnøtt-crunch-muffinsene som du absolutt trenger å prøve. De fyller og tilfredsstiller, så de er ideelle for stort sett alle.

13. Bruk Quinoa I Hjemmelagde Veggie Burgere

Å lage dine egne veggieburgere er ikke så vanskelig som du kanskje tror, ​​spesielt når du har en ingrediens som quinoa, som er solid og holder ting lett sammen. Disse sorte bønner quinoa burgere fra Kjærlighet og sitroner blir din nye favoritt. Topp dem med favorittburgerpåleggene dine og en ristet bolle, så er du klar.

14. Bruk Quinoa i hjemmelaget granola

I tilfelle du ikke har fanget på ennå, gir quinoa god frokostmat. Hvis du ikke liker grøtaktig korn, så prøv denne granolaoppskriften fra Naturligvis Ella . Den er bakt med mandler og lønnesirup for en søt, knasende finish som er perfekt på toppen av yoghurt. Trikset er å skåle quinoaen i stedet for å koke den - den holder den knasende.

15. Tilsett Quinoa til suppe

Quinoa er sannsynligvis min favorittkorn å legge til supper. Den fylles og gjør suppene mer mettende uten å ta over eller suge opp all buljongen. Noen korn, som bygg eller farro, er så trengende og krever all oppmerksomhet når du spiser en suppe. Men quinoa er mindre opplagt og passer bra med nesten hva som helst. Prøv denne quinoa tortillasuppeoppskriften fra Å lage timian for helsen , som, bonus, kan lages i en sakte komfyr.

16. La det suge og spire

Så rart det kan høres ut, mange sverger ved å spire quinoaen sin. Dette betyr i utgangspunktet å la den sitte i vann over natten til den danner små spirer. I følge Å lage timian for helsen Dette bidrar til å redusere mengden 'fytinsyre (eller fytater) som antas å blokkere absorpsjonen av viktige mineraler, samt redusere fordøyeligheten av stivelse, protein og fett.' Det gjør quinoaen din enda mer av en sunn supermat, og kan også få den til å smake bedre.

17. Tilsett kokosnøtt

Et snev av søthet er alltid en god måte å få noe til å smake bedre. Denne enkle oppskriften fra Good Life Eats blander quinoa med kokosnøttolje og kokosmelk til en søt og salte tilbehør. Du vil like det så mye at du sannsynligvis ikke engang trenger å legge til noe annet i det.

For flere ideer, sjekk ut Ras på YouTube .

Bilder: The Kitchn ; The Kitchn ; Kjærlighet og sitroner ; Halvbakt høst ; Halvbakt høst ; Å lage timian for helsen ; The Kitchn ; Halvbakt høst ; Good Life Eats ; Halvbakt høst ; Kjærlighet og sitroner ; Naturligvis Ella ; Å lage timian for helsen ; Good Life Eats ; Giphy.com