7 grunner til at melk er dårlig for deg
Jeg sluttet å spise meieriprodukter helt for omtrent et halvt år siden. Selv om jeg allerede var vegetarianer, la jeg fremdeles fløte i kaffen og nøt av og til pizza og iskrem. Men da jeg lærte mer om meieriindustrien , Jeg innså at det for meg ikke var noen måte jeg kunne etisk fortsette å spise melk eller ost og føle meg bra om hvor maten min kom fra. jeg bestemte meg for å kutte ut animalske produkter helt ut, noe som faktisk var mye lettere enn jeg trodde det ville være - spesielt fordi jeg fremdeles kan spise deilig vegansk pizza og rik kokosmelkis. Ja, det er en moralsk forbedring for meg, men det er også en fysisk forbedring: fordi melk er faktisk ganske dårlig for deg .
Når jeg spiser massevis av vegansk mat , Jeg føler meg ikke fylt eller oppblåst på samme måte som når jeg spiste meieri. Jeg føler meg bare ... lettere. Kanskje det er fordi jeg, som mange mennesker, ikke var så flink til å fordøye meieriprodukter som jeg trodde jeg var. Jeg vet at moren min er laktoseintolerant - hun har historier om å være tvangsmat melk i førskolen hennes, tilbake på 50-tallet - og det samme er de fleste Ashkenazi-jødene. Og de fleste farger. Og ... i utgangspunktet alle foruten visse hvite europeere . Som det viser seg, er det fordi meieri - spesielt kumelk - bare ikke er veldig bra for helsen din, og de fleste av oss er ikke laget for å behandle det.
Hvis du har tenkt på å kutte ned på meieriprodukter, eller lurer på om du er følsom overfor det, kan du lese videre i sju helsemessige grunner til at du kanskje vil vurdere å eliminere melk fra kostholdet ditt.
1. Du kan sannsynligvis ikke fordøye det riktig
Du blir kanskje ikke diagnostisert som laktoseintolerant, men en forbløffende tre fjerdedel av oss faktisk mangler enzymet for å fordøye kumelk , og lider fordøyelsesfullt av tingene. De fleste begynner å produsere mindre laktase, enzymet som hjelper til med fordøyelsen av melk, når de slutter å amme, rundt to år gamle. Hvis familiene våre ikke kommer fra et sted som har oppdrettet melkekyr i århundrer, ligger det bare ikke i genetikken vår å kunne behandle det. Anslagsvis 98 prosent av sørøstasiatere, 90 prosent av asiatiske amerikanere, 74 prosent av indianere, 70 prosent av afroamerikanere, og flertallet av jødiske, latino- og indianere alle lider av laktoseintoleranse .
Ofte kan symptomene være subtile nok til at du ikke merker hvor mye bedre du har det før du kutter ut meieriprodukter. Men folk som lider av astma, hodepine, tretthet og fordøyelsesproblemer har også vist seg å oppleve markerte og ofte komplette helseforbedringer etter å ha kuttet melk fra kostholdet. En studie fjernet meieriprodukter fra diettene til 48 mennesker som lider av migrene eller astma - og 33 av dem rapporterte at tilstanden forbedret seg betydelig.
2. Det gjør deg faktiskMerSannsynligvis å ha osteoporose og bryte bein
Det høres kontraintuitivt ut, jeg vet: meieriindustrien har gjort en utmerket jobb med å likestille melk med sterke bein og forhindre osteoporose - men forskningen støtter ikke det.
hvor mange kvinner masterbate
Høyt kumelkinntak er assosiert med økt risiko for beinbrudd så vel som døden, ifølge a nylig studie iBritish Medical Journal. Blant kvinner hadde de som spiste tre eller flere glass melk per dag en 60 prosent økt risiko for å utvikle en hoftebrudd og en 16 prosent økt risiko for å utvikle beinbrudd.
Studier indikerer også at melk faktisk kan når det gjelder å forebygge osteoporoseøkekvinners risiko for å få sykdommen. EN Harvard Nurses ’Health Study , som fulgte mer enn 72 000 kvinner i 18 år, viste ingen beskyttende effekt av økt melkeforbruk på bruddrisiko. I stedet for å fremme beinhelse, animalsk protein i melkeprodukter kan ha en kalsiumutlutningseffekt . Prof. T. Colin Campbell, professor i ernæringsbiokjemi ved Cornell University, sier det slik : 'Sammenhengen mellom inntak av animalsk protein og bruddfrekvenser ser ut til å være like sterk som mellom sigarettrøyking og lungekreft.'
Du bør selvfølgelig få nok kalsium - men eksperter sier at du har det mye bedre å få det fra meierifrie kilder som ikke har alle disse risikoene. Gjennomsnittlig, vi absorberer bare 30 prosent av kalsium som finnes i melk , yoghurt og ost; men vi absorberer dobbelt så mye kalsium hvis vi spiser grønnsaker som grønnkål, brokkoli, bok choy, spinat og mye andre plantebaserte matvarer som er veldig bra for deg på mange måter.
3. Det er mange hormoner i melk
Dette gjelder selv om melk og yoghurt er økologisk. Fordi melkekyr holdes på kjønnshormoner eller er gravide hele livet for å amme for mennesker året rundt, når du spiser melk, tar du også inn et betydelig mengde kjønnshormonene østrogen og progesteron . Vi vet at økt eksponering for østrogen øker risikoen for kreft, og meieriprodukter utgjør 60 prosent til 80 prosent av østrogener forbrukes av mennesker i dag.
'Blant rutene for menneskelig eksponering for østrogener, er vi mest bekymret for kumelk, som inneholder betydelige mengder kvinnelige kjønnshormoner,' sa Dr. Davaasambuu Ganmaa i en samtale på Harvard. Hormoner i melk kan også ha skylden for fremveksten av 'mann bryster ': En japansk studie fra 2010 fant at testosteronnivået til menn gikk ned etter at de begynte å drikke melk.
sove-bh i pluss størrelse
Når det gjelder ikke-organisk melk, er risikoen din enda høyere. I tillegg til det naturlige hormoner og vekstfaktorer produsert i en ku kropp, inneholder melk syntetiske hormoner som rekombinant bovint veksthormon (rBGH) som ofte brukes i kyr for å øke melkeproduksjonen. Når hormonene er introdusert i menneskekroppen, kan det også påvirke din normale hormonelle funksjon.
4. Det øker risikoen for kreft
Hvis du har en historie med kreft i familien din, kan det være lurt å se på hvor mye meieri du spiser. I 2006 publiserte Harvard-forskere resultatene av en metastudie som så på 100 000 kvinner i alderen 26 til 46 år. De som hadde høyest inntak av kjøtt og meieriprodukter hadde også høyeste risiko for brystkreft (33 prosent mer enn de som konsumerte minst). For menn har over 20 studier etablert en sterk kobling mellom prostatakreft og melkeforbruk .
En mer nylig studie publisert iBritish Journal of Cancer,som fulgte 22.788 laktoseintolerante deltakere fra Sverige, viste at lavt forbruk av melk og andre meieriprodukter er knyttet til redusert risiko for kreft i lunge-, bryst- og eggstokkene. Det er fornuftig - mindre eksponering for overflødig kjønnshormoner, mindre kreftrisiko.
5. Det er mange forurensninger i melk
Meieriprodukter bidrar fra en fjerdedel til halvparten av det meste folks diettinntak av dioksiner . 'Dioksiner' er et samleord for enhver svært giftig forbindelse produsert som et resultat av noen produksjonsprosesser. Alle disse giftstoffene forlater ikke kroppen lett og kan til slutt bygge seg opp til skadelige nivåer som kan påvirke immunforsvaret, reproduktive og sentralnervesystemet, og har også vært knyttet til kreft.
Andre forurensninger ofte introdusert under bearbeiding av melkeprodukter inkluderer melamin, som også finnes i plast, og som påvirker nyrene og urinveiene negativt på grunn av dets høye nitrogeninnhold, og kreftfremkallende giftstoffer inkludert aflatoksiner . Når bønder behandler kyr for tilstander som mastitt, lider en betennelse i brystkjertlene som er utrolig vanlig på grunn av den konstant melking av kyr, antibiotika brukes - noe som betyr at du også kan drikke dem.
6. Det får huden til å bryte ut
Meieriprodukter og matvarer med høy glykemisk indeks er de viktigste årsakene til kviser, ifølge a anmeldelse publisert i en 2013-utgave avJournal of the Academy of Nutrition and Dietetics. Forskere undersøkte sammenhengen mellom kviser og diett og har funnet ut at visse produkter, spesielt kumelk, produserer og stimulerer hormoner knyttet til kviser. Denne studien støtter tidligere funn fra Harvard School of Public Health og mange andre studier som knytter meieri og kviser.
eple cider eddik ansiktsvask
7. Det dobler risikoen for Parkinsons sykdom for menn
En annen studie utført på 7500 menn viste at de som drakk mer enn to glass melk om dagen to gangersom sannsynlig å utvikle Parkinsons sykdom som de som ikke gjorde det. Yikes. Forskere er ikke sikre på hvorfor det øker risikoen så dramatisk - og bare hos menn - men de tror det har noe å gjøre med plantevernmidlene som finnes i melk.
Bunnlinjen
Det er klart at du sannsynligvis har det bedre å prøve et av de mange andre melkealternativene der ute. Mange av disse helserisikoene gjelder også for meieriforbruk generelt - ikke bare melk - så hvis du vil gjøre det selv, miljøet , og de fattige hunnkyr solid, er det absolutt verdt å prøve å kutte ned på meieriforbruket. Hvem vet, du kan bare føle deg mye bedre. Jeg vet at jeg gjorde det.
Bilder: Pexels; Giphy