De 4 beste Tamale Steamers
Enten du fyller dinmassemed kjøtt eller ost og bønner er tamales et seriøst trøstende og deilig måltid. De beste tamale dampere er store gryter laget av rustfritt stål med dampinnsatser som enkelt varmer opp et dusin eller flere tamales. Og hvis du regelmessig spiser tamales til middag eller gjør det til en familiesak rundt en ferie, er det en dampbåt i riktig størrelse for deg her også.
hvor er originalene filmet
Materialer
En tamale-dampbåt i rustfritt stål er mest pålitelig valg for sin holdbarhet og ikke-reaktivitet med sure ingredienser, pluss at den tåler oppvaskmaskin. Rustfritt stål i seg selv har ikke god varmeoverføring og distribusjon, noe som er greit hvis du bare varmer opp vann til damptamales, men hvis du vil lage mat mer i denne gryten, bør du vurdere å oppgradere til en med aluminiumskjerne for jevn varmefordeling. For et rimeligere valg er aluminiumsgryter lette med utmerket varmeledningsevne. Selv om de kan reagere med sure ingredienser som tomater eller sitroner , de er fine for bare å dampe tamales, men husk aluminium tåler ikke oppvaskmaskin .
Størrelse
Som en guide for å finne riktig passform, en 3-quart potten rommer omtrent et dusin tamales , og en gryte på 32 liter damper lett opp til 120 tamales. For et sted mellom disse to størrelsene har en 12-quart potte plass til omtrent 34 tamales. Det er også verdt å merke seg at selv om valgene nedenfor er utmerket for å dampe grupper av tamales, egner deres allsidige design seg til å tilberede alle slags ting, som pasta, lapskaus, chili, dampede grønnsaker eller dumplings og mer.
Funksjoner
For dampende tamales handler du egentlig etter en gryte med en perforert damperkurv eller innsats designet for å sitte over kanten på selve potten, så den er lett å løfte ut når tamales er klare. Du vil sette pris på enhver gryte med kjølige håndtak. Et tettsittende lokk er avgjørende for å dampe tamales jevnt inne i gryten og tilberede dem raskere, og et glass vil gjøre det enkelt å se innsiden med et blikk.
Nå, her er beste tamale dampere , pluss et par må-ha ingredienser for din neste tamaladas .
1. Den generelle beste Tamale Steamer
Cuisinart Chef's Classic rustfritt 4-delt pasta/dampkokersett (12 quarts) Amazon
Se på Amazon For dampende tamales og mer, vurder denne 12-quart gryte- og dampkokersett med to dampende innsatser. Den rustfrie gryten har en indre kjerne av aluminium for jevn oppvarming, i tillegg til alle fordelene du får med matlaging med rustfritt stål. Denne allsidige gryten er kompatibel med alle koketopper, inkludert induksjon, og den er trygg å bruke i fryseren, slaktekyllingen og ovnen opp til 550 grader Fahrenheit.
Det tettsittende lokket og kjelen leveres med to innsatser: en dyp dampende innsats som kan inneholde ca 34 tamales (eller enkelt koke pasta og fungere som et dørslag), og en mindre dampkoker som er dimensjonert for damping av grønnsaker, reker, dumplings og mer. Både den store dampinnsatsen og kjelen har naglede håndtak i rustfritt stål som holder seg kjølige under matlaging, og steamer-kurven har et svingende håndtak som kan foldes ut av veien for å passe under lokket. Grytens avsmalnende kant tillater dryppfri helling også. Den eneste ulempen her er at lokket ikke er av glass, så visuell innsjekking vil ikke være lett med mindre du løfter den og titter inn. Når det er sagt, opprettholder denne allsidige potten en 4,7-stjerners rangering med over 2000 anmeldelser på Amazon.
En nyttig anmeldelse: Jeg kjøpte denne gjenstanden for å lage tamales i...den har en dyp dampinnsats som er perfekt for tamales. Jeg lagde omtrent 3 dusin tamales som fylte denne innsatsen. De ble perfekte. ivrig etter å bruke den mindre innsatsen til grønnsaker snart. Lokket er rustfritt og sitter tett...vakker finish på lagerpotten og lokket...veldig kraftig kvalitetsprodukt...kan anbefales.
2. Det beste på et budsjett
Oster Sangerfield kokekar i rustfritt stål (3 Quarts) Amazon
Se på Amazon Med over 10 000 anmeldelser på Amazon er dette beste tamale dampbåt for damping av opptil et dusin tamales om gangen. Denne 3-quart-gryten er laget av rustfritt stål og tåler oppvaskmaskin, selv om produsenten anbefaler å vaske den for hånd.
Steamerinnsatsen kommer med brede håndtak som ikke holder seg kjølige (så sørg for å ha ovnsvotter eller et oppvaskhåndkle) som enkelt kan løftes ut av kjelen når du damper tamales, og det tettsittende lokket er laget av ventilert herdet glass som gjør det mulig å overvåke under matlaging. Du kan også bruke gryten og lokket alene som en nederlandsk ovn, eller lage et måltid med én gryte ved å koke et korn i den nederste gryten og dampe grønnsaker i innsatsen. Husk at dette rimelige alternativet ikke er kompatibelt med induksjonstopper.
En nyttig anmeldelse: Jeg trengte en gryte som denne for å varme opp tamales jeg kjøper på gaten fra favorittleverandøren min og fryser ned i dager når jeg ikke kommer til standen hennes. Men jeg begynte å bruke den til å dampe grønnsaker mens jeg kokte ris nedenfor. Det er perfekt! Elsker denne potten!
3. Det beste for store partier
Smart Cook Tamale Steamer Vaporera Stock Pot (32 Quarts) Amazon
Se på Amazon For noen er tamales festmat, og for å servere et sulten publikum trenger du en stor dampbåt. Denne 32-liters aluminiumgryten kommer med et matchende dampstativ og lokk som har plass til opptil 120 tamales. Det er en rimelig gryte for sin størrelse og viktig for dusinvis av ferie-tamales. I tillegg holder grytens naglede håndtak kjølig mens du lager mat. Husk at denne ikke er kompatibel med induksjonstopper.
Hvis du elsker ideen om en 32-liters gryte for å lage tamales, men foretrekker et mer førsteklasses materiale, dette alternativet i rustfritt stål har 4,7 stjerner.
En nyttig anmeldelse: Jeg lager tamales mye. Jeg pleide å dampe dem i suppegryten min, men kunne bare dampe som to dusin om gangen. Denne potten er enorm. Jeg har nettopp laget 6 dusin tamales og de passet alle sammen. Også vannreservoaret - på grunn av å være en så stor gryte betyr at du ikke lenger trenger å bekymre deg for vannstanden. [...] Husk at denne gryten er veldig stor - jeg må oppbevare den på toppen av kjøleskapet siden den ikke får plass i skapet mitt.
4. Den mest stilige Tamale Steamer
Rachael Ray Cucina Nonstick-gryte med dampinnsats og lokk (3 quarts) Amazon
Se på Amazon Her er en gryte med dampinnsats som har litt mer stil enn andre alternativer. Denne 3-liters aluminiumgryten har en emaljert utside i lyseblått med matchende kjølig materiale med mykt grep som dekker håndtakene på lokket, innsatsen og kjelen.
Steamer-kurven er laget av polert rustfritt stål og kombinasjonen er ovnssikker opp til 400 grader Fahrenheit. Grytens glasslokk er tettsittende og motstandsdyktig mot brudd, og denne gryten fungerer på alle koketopper bortsett fra induksjon. Denne høyt rangerte potten med nesten 1000 anmeldelser kommer også inn nett .
En nyttig anmeldelse: Jeg ville ha en liten dampbåt for å lage tamales av og til. Denne gjorde susen. Jeg elsker nyansen av blått også. [...]
Fin å ha: Masa Harina av høy kvalitet
Bob's Red Mill Golden Masa Harina Maismel (22 Oz) Amazon
Se på Amazon Bob's Red Mill er kjent for sine høykvalitets fullkorn og mel, og deres meldeig kommer i denne praktisk gjenlukkbare 22 unse posen. Laget av nixtamalisert mais (mais dynket i kalkvann), er dette en viktig tamale-ingrediens som også kan brukes til å lage tortillas, pupusas og mer. Med en 4,7-stjerners rangering og nesten 1000 anmeldelser, merker shoppere konsekvent kvaliteten på dette melet.
En nyttig anmeldelse: Kjøpte disse for å lage tamales på en liten tamalefest med venner. Det var en 'bring your own masa'-samling, så vi hadde flere typer masa der. Jeg tror Bob's var den mest populære og enkleste å jobbe med.
Også flott: Et pund maisskaller
Angie's Gourmet Kitchen Premium Corn Skals (16 Oz) Amazon
Se på Amazon Maisskall er en annen viktig tamale-ingrediens, og med denne 1-kilos posen med mais skall du vil bli satt til å pakke rundt 4 dusin tamales. De er brede, så det er enkelt å pakke skallene rundt masafyllet.
En nyttig anmeldelse: Flertallet var stort, og da jeg var ferdig med å lage litt over 4 dusin, hadde jeg fortsatt en haug til overs. Jeg brukte bare stykkene med halv bredde eller mindre til å binde tamales. Totalt sett er jeg superfornøyd og kommer til å bestille disse til min neste batch.
