Grunnen til at Nigella Lawson bare varte i to uker med å spise et vegansk kosthold

Nigella Lawson er kjent for sine dekadente ørkener, insinuasjoner på nesen og godbiter for en. Er det noe hun ikke kan gjøre på kjøkkenet (annet enn å uttale mikrobølgeovn, kanskje...) Men det ser ut til å ha vært en diettforandring som hun ikke klarte: veganisme. Nigella Lawson gikk over til kjøttfri diett i to uker før hun kastet seg over hennes overveldende trang... etter egg.

Snakker tilSunday Timesom hennes nye oppskriftsbokLag mat, spis, gjenta,Lawson sa at hun ikke ser poenget med veganisme. Jeg kunne ikke være veganer, selv om jeg elsker grønnsaker, sa hun. Jeg er veldig glad for å ikke spise så mye kjøtt, men jeg elsker det.

topp 100 seksuelle stillinger

Hun twitret senere for å avklare at hun faktisk helt forstår poenget med veganisme, og legger til: Selv om jeg beundrer de som kan følge et vegansk kosthold, ser jeg ikke poenget med å gjøre det å bli veganer til den eneste prisverdige endringen. Jeg føler at å oppmuntre flere til å spise plantebaserte måltider ville ha større inntak, og ville dermed ha stor effekt og fordel.

I intervjuet med Sunday glossy, tv-kokkens hjelp, følte hun seg veldig nedkjørt etter de to ukene hun gikk uten kjøtt, og følte at hun plutselig trengte egg. (Hun har allerede lite jern, forklarte hun, og proteinrike egg hjalp henne til å føle seg mye bedre.)

Hun snakket også om hvordan hun ikke likte ideen om hvor bearbeidet enkelte plantebaserte alternativer kan være. For min del ønsker jeg å spise ordentlig mat, og jeg vil ikke forelese noen fordi jeg føler, vel, jeg klamrer meg til det at vi har tenner for kjøtt, og derfor er det naturlig for oss å ønske å spis det, sa hun. Jeg vet at det er et argument som mange veganere er uenige i... Jeg respekterer den posisjonen, men jeg føler at jeg ikke er klar.

hvordan dør abel i anarkis sønner?

Som en av de mest berømte kjendiskokkene, anerkjente Lawson at hun snakket om dietter fra et punkt av privilegium. Jeg er også i en privilegert posisjon og jeg får flott saltlagret biff eller lam, så jeg liker aldri å forelese folk, sa hun.

Og bare fordi hun ikke kunne holde et plantebasert kosthold på heltid, betyr det ikke at Lawson ikke har noen fantastiske kjøttfrie oppskrifter i hennes siste bok. Det er et helt kapittel med tittelen Beetroot and Me and A Vegan Feast. I dem finner du også oppskrifter på brent løk og auberginedip og butternut med chili, ingefær og rødbetyoghurtsaus, sammen med hennes kjente desserter.